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Zignolo d’autunno novello 2020

4,50

Vino Novello ottenuto da uve di Merlot e Cabernet con la tradizionale macerazione carbonica, dal colore intenso e profumo fruttato. Si adatta ai piatti tipici della stagione

 

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Descrizione

La nascita del Vino Novello

In attesa del vino novello 2020, andiamo a riscoprire le sue origini e per trovarle ci rechiamo in Francia. È nella zona del Beaujolais, infatti, che alcuni produttori per rilanciare il proprio vino nel mercato, hanno sviluppato una nuova tecnica di vinificazione, la macerazione carbonica. È il caso del vino Beaujolais nouveau famosissimo anche oggi e genitore di tutti i vini novelli, compresi quelli italiani.

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