Prosecco Rosé: tutte le caratteristiche del nuovo spumante CadelleRose.La prima e sostanziale differenza del Prosecco Rosé rispetto a quello “classico” è la presenza delle uve di Pinot Nero, che il disciplinare fissa al 10-15%, mentre la restante parte resta composta da Glera. Il Pinot Nero dev’essere vinificato in rosso e provenire da territori di pertinenza della DOC Prosecco
