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Ripasso Valpolicella – Montresor “castelliere delle guaite”

19,90

VALPOLICELLA RIPASSO DOP SUPERIORE PRIMO RIPASSO – Castelliere Delle Guaite

 

Descrizione

Valpolicella è sinonimo di viticultura: vi si produce infatti il “Valpolicella”, pregiato vino italiano DOP. Esso si ottiene dalle uve dei vitigni autoctoni presenti nel territorio tra i quali ricordiamo: la Corvina veronese, la Molinara e la Rondinella. Si ha notizie della dedizione del territorio verso la viticultura già in epoca romana, ma è nel Medioevo che si ebbe una forte crescita dell’attività. Si pensa che già nel XIV secolo il 30-40% del territorio agricolo fosse dedicato esclusivamente alla coltivazione dell’uva. Massima espressione qualitativa è rappresentata dall’Amarone, dal Valpolicella Ripasso e dal Recioto della Valpolicella, che, soprattutto negli ultimi anni, hanno conquistato estimatori di ogni paese

TIPO DI VINO
Rosso
IDEALE CON
Carni rosse alla brace, Carni in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
ORIGINE
Veneto
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