BRUNELLO DI MONTALCINO CRU MANACHIARA

Categoria: Vini Rossi

Descrizione

Tipologia: Cru di Brunello di Montalcino DOCG
Zona di produzione: vigneto Manachiara situato nel comune di Montalcino con esposizione Sud-Est a circa 300 m s.l.m.
Vitigno: – Sangiovese 100%
Composizione del suolo: sabbie ricche di quarzi e argille plioceniche
Sistema di allevamento: cordone speronato con 4.500 ceppi/ha.
Vendemmia: manuale in cassetta nella terza settimana di settembre con accurata selezione delle uve migliori
Vinificazione & affinamento: fermentazione e macerazione per almeno 22 giorni a temperatura controllata di 28/30°C.
maturazione per 18 mesi in barriques di rovere francese (Allier), seguiti da 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Successivo affinamento in bottiglia per 2 ANNI

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