CONT’UGO 2021 BOLGHERI DOC ANTINORI
20 Giugno 2023
BRUNELLO DI MONTALCINO CRU MANACHIARA
22 Giugno 2023
CERVARO DELLA SALA
Descrizione
Il Vino
Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985
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