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Roero Arneis “Sito dei Fossili”- Bric Cenciurio
Il nome deriva dal dialetto cuneese e letteralmente significa “arnese”. Tradizionalmente le sue viti venivano piantate intorno a quelle del Nebbiolo da Barolo e quindi risultavano meno pregiate. In realtà parliamo del vitigno a bacca bianca più conosciuto in Piemonte. Il suo nome “Sito dei Fossili” ci riporta non solo al tipo di territorio ma anche al suo modo di essere fresco e minerale. Un vino di carattere indubbiamente.
VIGNETI
Situati nel comune di Castellinaldo, in regione “Bric Cenciurio”, questa parte di vigna è stata da noi denominata “sito dei fossili” in quanto facendo le operazioni di scasso e sistemazione del terreno si sono ritrovati, tra gli strati di marna, resti fossili di foglie, pesci e larve di libellula. L’anno d’impianto è il 1994.
- Tipologia – Bianco
- Denominazione – DOCG
- Vitigno – Arneis
- Paese/Regione – Piemonte
- Grado alcolico – 13,5%
- Vinificazione – Botte
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