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Recioto dela Valpolicella | Giacomo Montresor
Recioto della Valpolicella – Giacomo Montresor
27 Ottobre 2020
Sul Vulcano | Donnafugata
Sul Vulcano – Donnafugata
27 Ottobre 2020
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Lumera – Donnafugata

11,00

Le principali caratteristiche che fanno di questo vino un grande prodotto della casa vitivinicola Donnafugatasono la freschezza e la morbidezza del gusto. Si caratterizza per un bouquet fruttato con sentori predominanti di fragolina di bosco e lampone unite a note più sottili di ciliegia e melograno. Luminoso e piacevolissimo è l’ideale per tante occasioni che abbracciano tutta la giornata. Dall’aperitivo, al pranzo leggero, ad una cena in compagnia. Prodotto con un raffinato blend di uve composto da SyrahNero d’Avola, Tannat e Pinot Nero.

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Descrizione

Vigne allevate entro l’ambito aziendale presso la tenuta di Contessa Entellina, ad una altezza sul livello del mare compresa tra i 200 e i 600 metri. I suoli hanno caratteristiche geologiche di primissima qualità. Prevalentemente argillosi a reazione sub-alcalina con pH da 7,5 a 7,9). Il calcare totale va dal 20% a 35% e sono ricchi in elementi nutritivi come potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese e zinco. Allevati con il sistema della controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; la potatura a cordone speronato, è incentrata a lasciare dalle 6 alle 10 gemme per ogni pianta. Questo permette una densità di impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro. La resa per ettaro è di circa 75 quintali. La vinificazione viene avviata con la macerazione prefermentativa a freddo in pressa per 24 ore a temperatura controllata di 10° massimo 12°C. La fermentazione si svolge in acciaio, a temperatura controllata. E l’affinamento si sviluppa in vasca e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

  • Regione – Sicilia
  • Carta dei vini – Rosato Igt
  • Denominazione – Lumera Rosato Terre Siciliane Igt
  • Uvaggio – Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero, Tannat
  • Gradazione – 12,50%
  • Formato – Bottiglia standard da 75cl
  • Stile – Fruttato
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